Veelgestelde vragen over de IKB Ei organisatie

IKB Ei is een onafhankelijk kwaliteitssysteem voor de Nederlandse eiersector. Het biedt een stevige basis voor pluimveehouders, broederijen, verzamelaars en pakstations. Het kwaliteitssysteem richt zich op voedselveiligheid, traceerbaarheid, dierenwelzijn, en diergezondheid door middel van vastgestelde voorschriften en onafhankelijke controles.

Het kwaliteitssysteem wordt beheerd door Stichting AVINED, zij zijn de schema-eigenaar van IKB Ei. Stichting AVINED vormt de samenwerking tussen meerdere organisaties in de pluimveesector: LTO/NOP, NVP, COBK, NEPLUVI en Anevei. Als schema-eigenaar stelt AVINED de kaders vast voor IKB Ei. Onafhankelijke certificeringsinstanties zijn verantwoordelijk voor de uitvoering, met als doel een objectieve en betrouwbare borging van kwaliteit.

IKB Ei heeft een integrale en uniformele aanpak in de eierketen waardoor risico’s in elke schakel in de keten geminimaliseerd worden. IKB Ei zorgt ervoor dat Nederlandse eieren voldoen aan de hoogste standaarden op het gebied van voedselveiligheid, hygiëne en traceerbaarheid.  Consumenten en bedrijven moeten kunnen vertrouwen op kwaliteit en veiligheid van Nederlandse eieren.

IKB Ei bestaat sinds 1995 en is opgericht om de salmonellaproblematiek te beheersen. Destijds zijn er diverse maatregelen ingevoerd op het gebied van hygiëne en sindsdien moeten boeren frequent hun dieren laten onderzoeken op salmonella. In de loop der jaren is het kwaliteitssysteem IKB Ei uitgebreid op voedselveiligheid, hygiëne, traceerbaarheid, dierenwelzijn en diergezondheid. 

Het ISO/IEC 17065 is een internationaal kwaliteitskeurmerk voor kwaliteitsschema’s. Een onafhankelijk overheidsinstantie, de Raad voor Accreditatie, controleert regelmatig of de certificerende instanties een onafhankelijke, kwalitatief goede en uniformele controle en beoordeling waarborgen. Het certificatieschema wordt zelf ook regelmatig door de Raad van Accreditatie getoetst.

Een CI is de afkorting voor een certificerende instantie. Een certificerende instantie certificeert bedrijven die deelnemen, of willen gaan deelnemen, aan het kwaliteitssysteem IKB Ei. De schemabeheer IKB Ei sluit overeenkomsten met certificerende instanties af die uiteindelijk bevoegd zijn om de controle en beoordeling op IKB Ei voorschriften te doen uitvoeren.