Als u als pluimveehouder zelf eieren wilt verkopen via huisverkoop (bijv. in een eierautomaat) dan moet u zich aan enkele regels houden. De verkoop moet plaatsvinden voor de afscheiding van het bedrijfsterrein i.v.m. biosecurity. Daarnaast moet de pluimveehouder een vrijstelling aanvragen voor de sorteerplicht van eieren. Dit kan bij het COKZ (Vo. 1308/2013, Bijlage VII, Deel VI). Met een vrijstelling hoeven de eieren niet gesorteerd te worden op gewicht en naar kwaliteit. Dit is normaal een wettelijke verplichting. Erkende pakstations voeren dit uit volgens de handelsnormen voor eieren (Vo. 589/2008). U kunt als pluimveehouder ook een pakstation erkenning aanvragen bij COKZ.
Voor de volledigheid: het is niet toegestaan om eieren van het legpluimveebedrijf direct aan de detailhandel/horeca te leveren (bijvoorbeeld een supermarkt, restaurant, hotel of boerderijwinkel). In de vrijstellingsregeling staat dat de verkoop van eieren moet plaatsvinden op het legpluimveebedrijf, op een lokale markt of bij huis-aan-huis verkoop. Dit betekent dat alleen erkende pakstations eieren mogen leveren aan de horeca. U mag dit als pluimveehouder zonder pakstation erkenning niet doen.
IKB Ei stempelplicht
Een van de kernpunten van IKB Ei is de traceerbaarheid van eieren. Binnen IKB Ei is het verplicht dat alle geproduceerde eieren op het IKB Ei legbedrijf worden voorzien van een stempelcode voordat deze het erf verlaten. Er staat een sanctie K.O. op, als eieren ongestempeld het erf verlaten. Let er dus op dat ook bij de verkoop van eieren via huisverkoop de eieren gestempeld moeten worden. Alleen voor tweede soort eieren (vuile en/of beschadigde eieren) die worden aangeboden aan een afnemer geldt hiervoor een uitzondering.
